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第371章 雪花酥(一)

看她拿着,小饼干,小坚果,黄油还有一些稀奇古怪的彩色的面粉。

将那些饼干坚果在大碗里捣碎。

不一会的功夫,热锅里融化了一块黄油和椰子油,清香又浓郁的香味就在左右一丈区域飘散开来。

接着下入一块块弹润润的白色,在锅里旋转搅拌到融化成面糊状,又看她倒入了小半碗所谓的奶粉,搅拌均匀之后成了能拉丝的奶糊关火,下入饼干坚果碎,利用食材的余温,炒糖的手法上下左右将那些材料搅拌到不烫手。

戴上手套,将成品压入模具里,奶粉铺面,整个过程不过一盏茶的功夫,雪花酥就做好了。

梧桐就让这样带着模具回梁府,到家再用刀将之切成小块,便可食用。

梁二姑等不及,还是叫梧桐切了小块给她尝尝,过得关她就回去,不然,还要赖在这。

等得一口雪花酥入嘴,梁二姑脸上的神情一整个愣住了。

“怎么,粘牙还是不好吃啊?”梁三姑好笑地看着她,也接过一块尝了尝。

“哎呀妈呀……大嫂,你快尝尝,就这一会儿的功夫,梧桐做的这个……这个雪花酥,也太好吃了吧,不用做油酥,不用扯糖,就能做出这等好味道!”

梁李氏将信将疑地也尝了一块,激动地掩唇笑起来,“我怎么感觉……这糖在我嘴里跳起舞来了。”

梁二姑在旁使劲点头,可不是咋的,薄薄的饼干散发出微咸与酥脆的口感,会让牙齿着力啃咬,可在咬散饼干的同时,又能感受到扎糖的柔软韧性,甜味缓缓释放,似雪化初春的微风,轻轻拂过心头。

“这点心……与寻常的点心真的不一样,梧桐……我的乖侄媳,你怎么会这么多手艺啊,化腐朽为神奇,天呐,二姑这个年纪了,遇到多少能人异士,都不及你这几日给二姑的惊喜多啊……”

梁二姑好似重新认识了梧桐一次,眼中满含激动将梧桐上上下下打量,喜爱得不得了。

梁李氏隐隐勾唇,那当然,她的儿媳妇能差吗?

梧桐自己呢,听过太多这类的赞美了,心态还是稳稳的,微笑回道,“二姑厚爱了,咱们是一家人,故而你才会觉得我特别一些,天下之大,比我厉害的人多了去了。”

“哎,还是你过谦了,我的眼光向来很好,你真是好孩子,聪慧伶俐,这个雪花酥,你得教二姑做,回头我在京城开家小店……”

听她说到这,梁李氏冲梁三姑飞快递了个眼色,强行拖着梁二姑出了后厨。

“大嫂,我话还没说完呢,是正事,正事……”

“别打扰我家梧桐干活了,改天再来吧!”梁李氏假意不悦道。

夫人一走,一大群的丫鬟婆子都跟着出去了,后厨里顿时就显得宽敞多了。

梁木灵抱着雪花酥跑到门口,给他爹和二哥嘴里各自塞了一颗,笑眯眯问,“阿爹,二哥,这糖果好吃吗?”

梁伯远笑眯眯地点了点头,“好吃,你二姑把大宝贝的存货都给掏走了?”

“哪能啊,这是嫂嫂方才做的,就是你跟凌家舅舅在这闲话家常的时间。”

梁伯远恍然地点点头,他是完全不懂烹煮之事,只知道味道不错,可一旁的梁理治就叫喳喳起来,“我的天,梧桐的脑瓜壳里究竟都装些什么呀,从前不见她整过这个,怎么说整就又整出个新东西来了?”

回不去的梁二姑一听这话,仿佛找到知音,上来拉着梁理治往自己坐的马车走去,“来来来,二姑有事找你!”

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