孙家两个摊子前,满打满算坐了十二人,一汉子勾着半个身子,一次次看着铁网上的豆腐从白变黄,再咕嘟鼓起大肚,黄爽软绵的豆腐一片片送到食客面前,那些从质疑‘闻着臭又怎么会吃着香’的食客眼睛都不眨的将之往嘴里送,脸上还是一副如痴如醉的神态。
汉子摸不着头脑,却被香味勾得口水直流,不停重复问,“臭不臭,吃着臭不臭?”
“那不能够,吃着是香的,很香很香!”
“究竟是啥滋味?”
“你花钱买上一份不就知道了。”
汉子呵呵一笑,“你让我吃两片,我尝尝看。”
食客闻言,嘴里的豆腐差点没噎死自己,吔~就没比你更精的人了,又想吃又不想花钱?!
孙杨氏在旁打圆场,笑道,“客官,这豆腐吃一片两片的也尝不出滋味来,可你看这位客官,从一份叫到两份再到三份,那肯定是味道好呀,你若想试试啊,等着哪位食客离开了你就坐下来慢慢品尝嘛,咱们吃十钱的量还送一碗豆花解辣,这可不是每天都能有的,可千万别错过啊。”
两方人的面子算是顾着了,汉子脸上挂着尴尬的笑,踟蹰着退到一边,心里盘算着豆腐价钱。
一个铜板两块水豆腐,十钱都能买二十块水豆腐了,换成臭豆腐才只能吃到五十片,五十片恐怕才是一块水豆腐的大小,即便再送一碗豆花,这利润也太高了吧!
但即便将人家的豆腐成本算得明明白白,汉子怎么也不舍离去,肚里的馋虫被勾起,似乎不尝尝什么叫闻着臭吃着香,明日茶馆里一坐,他都没有吹牛的实力。
眼看着有人付钱离开,汉子一个飞窜挤到摊子前,抢了后头顾客的位置,双方骂骂咧咧了对骂了几句,汉子成功将人骂开了,才转身焦急对孙杨氏道,“给我来上一份,我倒是要尝尝,这臭豆腐究竟怎么个好吃法?”
孙杨氏还是热情地接待他,数出二十五片放到网边,又给他送上蘸料。
在旁观望都已经学会了怎么吃的汉子立刻照猫画虎,小竹签子串上豆腐往蘸粉上两面扫了扫,入嘴一尝。
先是尝到一阵咸味,辣椒粉的香味随之在舌尖上炸开,紧接着,一种混合着微妙腐臭味和豆香的复杂香气弥漫开来,是独特而迷人的一种舌尖体验,无法用言语来形容,香香辣辣十分上瘾。
“真是好吃哎……怎么做的味道这般特别!”
孙杨氏只笑不语,怎么做的难道还能告诉你,“咱家豆腐坊的祖传秘方,客官喜欢就好,咱们每日下午开卖,馋这口了就过来找,孙记豆腐坊。”
“好说好说,县城里就你一家卖这个臭豆腐吧?”
“是啊,故而咱们也没定太贵的价钱,都是为了让邻里都能尝尝鲜。”
汉子一听,独一家完全可以坐地起价,这一份五钱,一点也不贵嘛!
“再来一份,两份送一碗豆花对吧?”汉子追问道。
“没错,我这叫人给你送来哈。”孙杨氏急忙朝店里忙活的相公招呼,不多时,满满一碗冒着尖的豆花送到汉子手里,量足的消费看得汉子简直心花怒放。
第二次送到网边来的二十五片,被汉子开发出新吃法,只见他一根竹签上串满二十五片,沾上辣椒粉直接一口闷。
这次吃到了较多的豆腐,豆腐口感外酥内软,外皮在烤制后变得酥香,而内部则保持了豆腐的细腻和湿润,搭配辣椒,满嘴咸鲜微辣,臭香臭香的,感受简直无与伦比。
“太爽了,再来两份!”
旁边坐着的食客都笑他,方才还不愿意花钱吃的呢,这下就控制不住了?
汉子为了面子只当没听见,内心里是甘愿被啪啪打脸的,无奈啊,这种又臭又香的食物一旦尝到其中精髓,就能让人欲罢不能,爱得死去活来。
远处,梧桐吆喝得嗓子冒烟了,换成孙贵两兄弟接着上。
闻着香的客人,亦或者是闻着臭的客人,都对这股味道心痒难耐,四面八方涌过来,居然出现了小波排队潮。
巷子口,往日里总爱流连在豆腐西施铺子前闲坐打屁的汉子们,突然就闻到了一股与他们本性相投的臭风,这种天生相吸的磁场令得几人两眼发亮,纷纷翘首张望,脚步不自觉地向着气味的来源走去。
味道是从哪儿飘散过去?
居然是那家都快被人遗忘在巷尾的豆腐坊!!
今日怎么回事,聚集着如此之多的顾客,就为了尝一口所谓的十分十分一直臭的臭豆腐?
汉子们玩味道,“这年头还有人喜欢上吃臭食了?走,咱们去尝尝,怎么个臭豆腐还能吃了日子棒棒。”
几人不顾周围人排队就要挤进去,队伍里就有人叫喊起来,“欸欸欸……怎么还插队啊?后头排队去 ,咱们都等好半晌了……”
“咱们就看看又不会吃。”汉子们一边砸吧嘴一边说,那‘不会吃’的神态怎么看都难以让人信服。
挤到前头,见着食客里有相熟的人,汉子立刻装熟稔地招呼起来,上来看着那些陌生又新鲜的烤豆腐架势,随即就盯上那些金黄酥脆的豆腐片。
“好吃吗?”汉子问他认识那人。
“我都说了不下百次了,好吃,但得你吃了才知有多好吃。”
汉子眼珠子一转,终忍不住伸手抢了一块豆腐丢嘴里。
“哎……你这人怎么还偷吃啊?”
“这么熟了吃你一片怎么了?”汉子笑得赖皮,食客也懒得跟他较真,谁知下一秒就听汉子吐槽道,“也没啥香味啊,倒像是放久了坏了的味~”
食客冷笑,“该,八戒吃人参果,就让你吃不出美味来。”
汉子瞪他一眼,“不就吃你一片嘛,小气吧啦的,老孙头,给我来一份尝尝,我还不信了,还能吃不出个味儿来。”
孙老汉现在忙着招待店内暴增的客人买周边豆腐,忙得他一个下午了,旱烟都没赶上抽一口的,哪还顾得上这种不知自己是谁的玩意儿,怒喝一声,“排队去,谁来都要排队!”
“我说你这老头……”
“老头啥呀老头,给你开后门才是搞坏我生意,想吃就排队。”
店家都这么说了,等了好半晌的食客们也起哄着将汉子骂出人群外,汉子骂骂咧咧地嚷嚷着不吃也罢,有钱还怕买不着食物吗?
可走到队尾,又腆着脸抢在后头顾客前排上队了。