“那好吧,就照原的来,曾老爷,失礼了!”说罢,梧桐行了一礼,转身正要离去。
倒是曾老爷,好像听见了梧桐的腹诽似的,停在原地一动不动。
设身处地的想,自个几十年来吃过那么多酒席,先上八大碗的规矩让他这个爱吃之人叫苦不迭,肚子饿着看食物却吃不到,实在难受。
或许一开始,祖先们是觉得物资条件艰苦,难得有宴请,自然得把主家最大的诚意拿出来摆上台面给大伙看见,二是要让大伙有一个敬畏怀缅之心,学会忍耐,珍惜粮食。
但如今百姓生活富庶了,像他这样喜欢三荤五厌,胃口大开之人,每每看见八大碗摆在眼前吃不到,实在折磨。
“小伙子,等等……”曾老爷最终还是松了口。
梧桐“哗啦”一下又跑了回来,两只眼睛圆溜溜亮晶晶地看着他。
“曾老爷有啥吩咐?!”
快说,你改变主意了!
曾老爷清了清嗓,“我是这么想的,八大碗改不了,你可以一道小菜一道大碗菜交替着上吗?”
梧桐想了想,“这样也不好吧,先上小炒呢,就等同没先上八大碗,宾客当即心下就不舒服,先上大碗搭着小炒,又会让人误解小炒是八大碗,毕竟观念根深蒂固。”
曾老爷听罢,自觉自己冲动了,那就……
“曾老爷您稍等!”二人心思博弈间,梧桐冲向碗筷区,寻来一个她自认大小合适的浅口盘。
“曾老爷你请看,我的建议呢,在八大碗之前咱们上个开胃四小碟,就我手里拿着的小碟子,酸辣甜香各种小吃食,给宾客们过过筷子瘾,垫垫肚皮,不够吃可续,这样能转移宾客对着八大碗虎视眈眈,看得见吃不着。”
曾老爷自胸腔内发出一声豁然开朗的哼声,弥勒佛的笑容爬满脸,“这个主意不错,有些吃食在嘴里嚼巴确实好打发时间,行啊,不过四小碟……换成六小碟,吉利一些。”
梧桐笑得很开心,你钱到位,八小碟我都能帮你整得出来。
心里飞快算盘着价钱,面上却是一贯的镇定,“就是这个六小碟不在咱们原来的席面里,这……”
“没问题,一桌再加五百。”
梧桐双眼冒金光,哎哟我的天,我就喜欢你们这种有钱不食人间烟火的大老爷。
“曾老爷爽气,曾老爷年年添丁又添财,腰缠万贯,富贵荣华!”梧桐高兴了,好话跟不要钱似的噗噗往外倒。
送走了乐呵呵的主家,梧桐便开始准备她的六小碟。
酸,甜,香,辣,凉拌来两道就齐活。
“大舅,你回趟大宝贝,把这样大小的碗碟带过来,再看看平哥那头有啥需要采买的,辛苦您了。”
凌大成含笑无言,对梧桐这个外甥女的喜爱简直日日创新高!
他自个怎么就想不出什么四小碟六小碟,而梧桐就这么说了一嘴,又给家里多挣了九两银子,脑袋被神仙摸过,差距就这么大吗?
正如方友平说的,梧桐就喜欢给自己找事干,做起菜来才能不厌其烦。
先做着两道脆爽凉拌菜。
将泡发的木耳,贡菜段下锅汆水断生,水中加些盐,可以让食材颜色更加亮眼。