“这一点你放心,我既然要收就自然有我的道理。” 王大彪也是打小就在镇上混日子的主,东家帮杀猪西家帮卖肉,所以在这镇上还算认识些人。 霍君安把买山楂的事情托付给他,他果然靠得住,隔了一天就把山楂给买回来了。 “多少一斤买的?” 看着这一筐一筐的山楂运下来,沈晚娘问王大彪。 王大彪还挺得意的,“嫂子你猜。” “我猜我哪儿猜的出来啊,你就告诉呗。” “呵呵。”王大彪伸出两个手指,“两一斤。” “这么便宜,他也卖?” “他不卖能咋的啊,那么一仓房的山楂呢,你说蘸糖葫芦这个时候是卖糖葫芦的时节吗?他怕烂在手里头。” “这一共多少斤?” “我买时候称好了,一共是九百多斤,我给他零头抹了,一共花了一千八百。” 才一千八百呢,想想七一斤的话,那岂不是六七千呢,里外里,可赔了不少。 拉姑听的都有点心疼这个赵来福了,“那,赵老板可赔钱赔大发了呀。” 韩三齐哼道:“赔啥,他偷学咱们山楂冰沙就没赚嘛,赔也赔不了多少。” 说完,韩三齐又乐滋滋搬 走了一筐。 这韩三齐,还是那么记仇。 沈晚娘数出来两千给王大彪送来了,“大彪,这是给你的。” “咋这么多?”一串一串的一数,王大彪吸气了,“嫂子,咋多出二百来呢还。” “都是给你的呀,这帮了我们这么大的忙,二百就当请你喝酒了。” “你看看你这太客气了,你给我喝两杯凉茶就行。” “凉茶你要喝啊,那可管够。拉姑,你快去给王老板取去。” 冰凉的甜茶到手,王大彪乐得了不拢嘴,“你看看我这,和君安大哥明明是兄弟一场,竟然还又拿银钱又喝茶,我这也太美了我。” “我们是兄弟,自然不能让你白辛苦了。”霍君安道:“听你嫂子的,拿着回去吧。” “诶,行。”王大彪点了头。 心里喜滋滋的。 这兄弟没白交,真好。 以后啊有空还给他家办事来。 “对了,嫂子,你还记得你喊我养猪的事情不?我这猪已经养的半大了,要年底就能出栏了,你们要不?” “要啊,只要你愿意卖我们肯定先买你家的。” 相谈甚欢,王大彪在这聊了大半天才走。 这时候的仓房里已经堆积了满满的 山楂。 其实都还不错,还没有坏,都红彤彤的,拿出一个擦擦放在嘴里一咬,真是酸酸甜甜好滋味。 “现在能告诉我准备做什么了吗?”霍君安来到她面前问。 “你猜啊。” “我可猜不出来你的脑袋里装的东西。”霍君安真是好奇极了,“总不会是糖葫芦,那不合时宜,也不好卖啊。” 沈晚娘一个山楂过丢进霍君安嘴里,“就是!山楂片,果丹皮!” “那是什么?”霍君安酸的皱起了眉头。 “你现在不知道正常,等我做好了你就知道啦!” 沈晚娘已经清闲了许多日子,正想多活动活动。 霍君安眼瞅着她选了一盆山楂出来,用清水洗干净,然后就用一个大锅把做上开水,当上蒸笼,把那些山楂全部蒸熟了。 等到山楂全部蒸到软烂的程度,直接倒进原先的盆子里,用擀面杖给他全部戳碎成山楂泥一样,这个过程里,又把山楂籽去掉。 “要一点白砂糖吗?”霍君安问。 “要,蜂蜜也要。” 白砂糖和蜂蜜全部倒进去,朝着一个方向搅拌成果泥,最后,准备一个长长的托盘,把果泥抹平就可以了。 “什么时候可以吃啊?”霍君 安还在一旁。 “等着风干啊,注意盖上一点,别落了灰尘。” “明白。”这一大长长托盘的山楂泥就被送上了屋顶。 这样子山楂片已经做好了,剩下就是做果丹皮了。 果丹皮要复杂一些了,反正霍君安总在一旁看着,沈晚娘就叫他加入两个人一起做。 和山楂片做法一样的是都是要把山洗干净去核,不一样的是果丹皮是要用水来煮软,果丹皮的要求没有山楂片那么浓稠。 等煮出来浓浓的山楂汁,用细孔的筛子过滤掉各
种残渣,然后加入白砂糖和香料继续放入锅里煮,煮成黏黏糊糊的糊状就可以了。 最后把山楂糊倒在擦干净的竹板子上自然风干即可。 山楂片和果丹皮都是红彤彤的,带着天然果子的独特香味,一眼看上去就很有食欲。 不过现在还不是时候,得等全部都风干了才好。 这样过了两天一夜之后,沈晚娘一早就来检查山楂片和果丹皮。 “君安,三齐,拉姑你们都出来。” “快来看看我的山楂片和果丹皮都做好了。” 这几个人早就等着呢,这一叫就都围住沈晚娘了。 山楂片整个从托盘里倒出来,方方正正的一大块, 再用锋利的刀子切成一片片的。 果丹皮则接下来卷成长长的卷。 “你们还愣着干啥?快吃吃看啊。” 颜色鲜艳,味道酸甜,用牙齿轻轻一咬,满口酸甜的山楂味,生津开胃。 “真好吃。”拉姑太喜欢了,拿着山楂片吃得停不下来。 韩三齐则喜欢果丹皮,果丹皮有嚼劲,他那样子吃得可带劲了。 霍君安虽然说是个猎户吧,但吃东西一直都比较雅,一口一口仔细的咀嚼和品味。 “怎么样,你们喜欢吗?” “喜欢,太喜欢了。” “大嫂,我这两天想回家看看我爹娘呢。我能不能拿几块给他们吃啊。” “想拿就拿,拉姑你也可以拿回去给你爹娘吃吃看,要是有什么意见也正好告诉我。” “老板娘你真是太好了。” 拉姑十分感动。 这辈子她要不是遇到了沈晚娘,她现在还是一个人人看不起的丑八怪呢。现在还给她事情做给她这么好吃的东西吃。 她一定在这里很用心很用心的做事才行。 “你们都先吃吃看,有什么再跟我说。等确定确实大家伙都喜欢,咱们就大量的做出来,到镇上和县城里头去卖!”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢