我们家做那个鸡肉也是那样，就是因为我们家养的鸡肉都是自己养的3楼的土鸡了，旺季就比较贵，然后放在外面买的话都特别的贵，所以我们一般的话也不怎么去做他那个像外面那种炒鸡肉呀，炒鸡丁呀，如果要做那种的话，一般都是在外面自己去买个机壳过来，但是炒鸡肉的话就会很贵。

我爸妈就是秉承着就觉得他们是盾的话，这肯定是比那种炒鸡肉或者炸鸡什么的都有营养，所以每次就是直接给他剁了，然后就是先油炒，后面就加水进去煮，煮到汤底浓白，然后再加点酒碗米酒或者是掉进去，核心就这样就直接吃了。

煮鸭汤的话也是，煮鸭汤的话里面放点淡菜，但这种东西我原本都不知道是什么，后面才知道是干贝的一种，上次去了一个海岛才知道邓在这种东西实在是太好吃了，是咸的，我吃的话我也喜欢吃那个煮蛋，因为淡菜的话就怎么说，它煮起来的话就鸭汤中就会去点腥味，就会觉得整个人吃起来就特别的舒服，不会那么的难受，就觉得还蛮好的嘛，然后吃蛋除吃淡菜，还有那个淡菜，你煮完之后整个人都会长大，吃起来的话口感也还蛮不错的，虽然就是吃淡菜的话有一点不好的地方就是洗它的时候比较麻烦，其他的时候因为他是有那个淡菜根的，就那种东西你得用力的给它剪掉或者给它拔掉。

淡菜老鸭汤真的是我最喜欢喝老鸭汤之一了，就感觉比那种老鸭汤都好喝很多，但是呢我们家一般不怎么坐骑，一般吃不到货，但蔡上次去了海岛就知道了，火的电台就是那种香的，开始的话明天又不是什么一辈子，硬是把那个饭菜都煮了煮。

然后把淡菜干里面的壳里面的肉给拔出来，青椒炒了炒，就像那种青椒炒贝肉一样，吃起来的时候简直惊为天人好吗？就尤其是他的青椒，为什么就是菜的佐料是不怎么样的？就感觉就很家常的那种菜，但是那个一辈的味道这就是肥美又很鲜美，然后那个口感真的是一生难以忘记，就没有吃过那么好吃的东西，这次就爱上了好吗？真的是从来就没有吃过那么好吃的贝壳，用我们家只贝壳，一般最多只是吃花甲支撑子，花甲这种东西因为肉太少了，而且每次就是拿那种酱料给他吃好的话，都是酱料的味道，肉肉又很薄就没有厚实的感觉，也就那样吧，吃多了的话，就感觉就像个随时吃零食，因为你可以一直吃它，所以就不会有多珍惜的感觉。

真的的话也还行，但是因为它老是连着外壳就会有点沙沙的，然后它的肉就不是根，一辈那种一样的肉厚的那种感觉，因为贻贝的肉是很大颗，然后那个肉的话就是那种很细长的，就感觉之前的话可能会知道里面的事，所以也是不是那么喜欢，但是这个但菜单就是那个一倍啊，我真的是吃一口就是爱上了，又没有什么不能吃的地方，就整个就像大版的花甲。