香港美食城果然名不虚传，菜品精致，味道上佳。

尤为出色的是服务，在九十年代穷人乍富粗犷豪放的燕京饮食化中，绝对可以说是独树一帜。

两名服务员一直在房间里忙前忙后，无微不至，极有眼色。吃碟随时清理，酒杯随时斟满，茶杯里的水也总是热的，擦手热毛巾也会随时送上。总之，只要食客刚有需要的心思，服务员的微笑和服务就会立马到位。

粤省能执神州改革开放之牛耳，从粤菜的经营上就可看出些端倪，诸事都替客户想在了前面，断无生意不好的道理，粤佬的精明也在于此。

话题离开了晋省，大家开始认真享用美食美酒，又说起了燕京城的风花雪月，气氛一下子轻松了起来。

触景生情，方离原想起了在龙城开酒楼的计划。

“孟总，晋省您也熟，要是在龙城也搞一家和香港美食城差不多的酒楼，生意会好吗？”

“肯定火呀，晋省现在挖煤找矿的，发财的人不少，就比如你吧，方老板，搓一顿香港美食城那还不是跟在燕京吃碗炸酱面似的，小意思……”酒过了微醺，老孟的老毛病又犯了，说相声似的，开始满嘴跑火车。

“我看未必，晋省总体还是欠发达，和燕京不可比，要是也搞这么大规模，估计就得赔本赚吆喝了。”迟厅长不以为然地说道。

“唉，您不知道，开饭店就得慢慢养着，香港美食城也不是一开业就这么火，现在粤菜这么流行，难道富裕起来的晋省人民就不想在家门口尝尝新鲜吗？”老孟依旧坚持着自己的观点。

“我觉得可以试试，但是档次不能这么高，龙城确实比不了燕京，还得入乡随俗。”王局长也开始发表意见，盯着两个身材婀娜的服务员说道：“你看这两个妮子，这么水灵，当空姐都够格，一个月工资得多少钱？”

……

说得正热闹，王局长的呼机突然响了起来，王局长盯着寻呼机的屏幕，眉头拧成了一个疙瘩。

老孟连忙从包里掏出大哥大，递给了王局长，“您要不要回过去？”

王局长也不客气，接过老孟的大哥大，滴滴答答地按起了键盘。

方离原佯装若无其事地低声继续和老孟说着饭馆的事儿，耳朵却竖了起来。

“谢科长……”

只是打了声招呼，王局长便站起身朝包间外走去。

虽然有些失望，方离原还是知道了找王局长的人是谢科长。

“先生，我们这儿有专门为客人准备的休息间，您可以去那里打电话。”服务员一边开门，一边笑语盈盈地说道。

“看人家这服务，都把咱们琢磨透了……”老孟由衷赞叹道。

确实，自从有了移动电话，酒楼里经常看见满楼道溜达的打电话的人，没哪家酒店会想到给他们也准备一间屋子。

不知是事情复杂，还是休息间过于舒适，一刻钟过后，仍不见王局长回来。

迟厅长有些不耐烦，看了一眼手表，“这个王局长搞什么名堂，老孟，你去看看咋回事？”

老孟正欲起身，方离原忙说道：“孟总，我去吧，您陪着迟厅长。”

引王局长出去的那个服务员带路，转过一处走廊，就看见一个开间大厅。

大厅的沙发上稀稀拉拉地坐着些酒足饭饱报的食客，多数人都捧着一个大哥大在说话。

服务员指了指靠窗的一处沙发，“那位客人就坐在那里，好像一直在讲电话。”

沙发上坐着一个人，背对着方离原，露出半个后脑勺，应该就是王局长。