李清窈莫名其妙的得到了食堂里面的那个空窗口。 并且，又莫名其妙的跟负责人签了四年的约。 在这四年内，窗口的租金都是五十块钱一个月，水电费另外算。 四年之后，才能谈涨租金的事情。 李清窈拿着合同从食堂里面出来，人还是晕乎乎的。 她能在学校里面做生意了？ 李清窈十分的激动。 不管以后赚不赚钱，她都要拼一拼。 回到宿舍，李清窈并没有把自己租下食堂窗口的事情告诉覃小慧她们。 她准备到外面买需要的东西时，覃小慧问她要去做什么，李清窈就说，她有一点事情，然后就出去了。 天很冷，李清窈骑着单车在路上，心情却是十分的好。 到现在，她都不敢相信自己租下那一个食堂窗口。 到了附近的集市，李清窈去买熬羊肉汤的香料，然后又买了专门烧蜂窝煤的煤炉。 还有熬汤用的桶锅，以及煮汤面用的汤锅。 其他的，就是一些乱七八糟的东西。 李清窈开了一年多的店，店里面需要什么东西，她都知道得清楚。 锅碗瓢盆啥的，她也都买上。 她的那些小单车，只能带一部分东西。 看着东西差不多了，她就带一部分回食堂。 路上没有碰到认识的人，再加上她平时低调，衣着又普通，即使跟邱奕云来往比较密切，也没有多少人特别去关注她。 一路回到食堂，李清窈将东西放到后厨去。 食堂前的窗口看着很小，但， 后厨很大。 里面是一个独立的厨房，开门进去，里面是灶台跟炉灶，还有一些砖头砌起来的隔层，上面可以放各种东西。 李清窈将东西放下，然后收拾厨房。 忙活了差不多一个小时，厨房都收拾得干净了，也差不多到李清窈上课的时间了。 将厨房上了锁，她骑着单车回宿舍拿课本，然后去教室。 一番折腾，她累得不轻，人却是快乐的。 趁着年轻，她想努力的拼一拼。 就算不成功，以后老了也不会留下遗憾。 上完下午的课，李清窈去食堂里面简单的吃一点东西，然后就又去自己的厨房忙活。 到了晚上十点钟，李清窈才回宿舍。 后面的好几天时间，李清窈上课之余，就跑到外面去购买需要的东西。 连着买了好几天，她终于把所有的东西，都准备齐全了。 之后，就是找工人了。 李清窈以前经常去那个食堂煲药，跟里面的几个阿姨挺熟悉的。 这一次，李清窈就去问那些阿姨，有没有认识的人想要到这边做事的，她那里需要两个人手，有想要做事的阿姨，可以到她那里去帮忙做事。 这边的工资是多少，她也开多少工资给她们。 众人听李清窈说，她要自己开门做生意了，都吃惊得不行。 李清窈不是这个学校的学生吗？怎么还开店做生意了？ 她一个学生，去哪里要那么多钱来做生意？ 还有，学校的一个窗口，那么多人想竞争都竞争不 到，李清窈居然能竞争下来了。 其中一个阿姨听李清窈这么说，就笑着道：“我倒是认识两个找事情做的女人，到时候带过来给你看看。” 李清窈笑：“可以啊，对方什么时候能能过来，我在这边等她们。” 对方说：“明天中午，我把她们带过来。” 李清窈：“那就这么说定了。” 这边的事情定下来，李清窈就去忙其他的事情了。 第二天中午，李清窈准时来到跟食堂阿姨约好的地方。 中午，学生特别多，各个窗口都是排队吃饭的学生。 李清窈看着那些学生，都拿着自己的饭盒打饭，心中羡慕的不行。 也不知道她卖羊肉汤粉，有没有那么多学生来吃？ 这几天买了好多东西，她手上的那点钱，已经用去一大半了。 后面还要购买羊肉什么的，每天还要花费很多钱。 李清窈不知道自己手上的那些钱，能够支撑多长时间。 总之，不管怎样，她都要去拼一拼。 万一拼成了呢？就好像当初在培林镇一样，她也是拿手上的所有的钱去拼。 最后，她拼成功了。 这一次要是不成功也没关系，她还有培林镇那边的店铺。 那个店铺，不说能让她大富大贵，但，能让她在这边衣食无忧。 李清窈直接去后厨找了那个阿姨。 到里面，里面果然有两个眼生的阿姨。 两人都是四十岁左右的年纪，看着面相挺实在的。 找到昨天的那个阿姨之后，对方给她引荐 ，新来的这两个阿姨，脸上立刻露出笑容。 “姑娘，我姓姚，你可以叫我姚阿姨。” 李清窈笑着喊：“姚阿姨。” 另一个阿姨笑着说：“我姓雷，姑娘，你可以喊我雷阿姨。” 李清窈又喊了一声雷阿姨。 之后，李清窈带两位阿姨去自己的窗口那边。 到了后厨，李清窈跟她们介绍：“两位阿姨，我这里要卖的是羊肉汤面。你们要是愿意留下来跟我一起做事的话，明天就可以过来了。” “到时候，我会教你们如何熬肉汤。” “我还是一个学生，这里的工作，以后都要交给你们的。” “至于所需要的食材，我都跟外面的老板说好了，以后的每一天，他们会在早上的六点钟，把东西送到这里。” “你们到时候能赶过来吗？” 京都城这边，天亮得比较早。 冬天，早上五点天就亮了，夏天，早上四点多就亮了。 跟培林镇那边不一样。 培林镇的冬天，早上六点钟，室外还是黑麻麻的。夏天则要亮得稍微早一点。 所以，李清窈让两位阿姨早上六点钟到这里，并不过分。 “能的，能的，明天早上六点，我们过来。” 雷阿姨跟姚阿姨都点头说能赶过来。 交代好一些需要注意的地方，李清窈就让她们先回去了。 下午，李清窈去上了一个下午的课，晚上又到图馆去自习，这一天的时间也就过去了。 第二天早上，李清窈没有去晨跑，而是直接去 了食堂。。 她刚刚到食堂，两个阿姨也赶过来了。 李清窈看到她们很守时，也放心一些。 食堂第一天开门做生意，里面有很多东西需要清洗。 李清窈吩咐雷阿姨去烧一大锅热水，她则是跟姚阿姨把需要清洗的东西都找出来，待会儿该用滚水消毒的东西，就消毒一遍，该清洗的则是清洗出来。 忙到半，送货的老板，也把东西送到了。 李清窈清点了东西的数量，然后拿钱给对方。 东西都送到了，后面就是熬汤了。 李清窈叫雷阿姨跟姚阿姨过来，教她们如何熬汤。 这个羊肉汤，要熬得久一点。 现在是早上的六点钟，她们速度快一点，到八点钟锅里面的羊肉就能煲好。 以前李清窈为了方便，都是半夜用蜂窝煤慢慢的炖煮。 蜂窝煤火小，慢慢的炖煮到早上刚刚好。 现在情况不一样，她们是早上六点左右开始炖的，想要在早上八点钟赶上学生到食堂吃早餐，就必须要在两个小时内炖好。 所以，她们一开始用大火炖，等锅里面的汤水开了，再转小火炖，八点钟火候也够了。 李清窈交代得详细，两位阿姨听得也认真。 将汤锅放到炉灶之后，李清窈就用大火开始炖。 煲汤的方法很简单。 无非就是放什么香料，放多少盐，放多少肉，又放多少水。 这些东西的比例调好了，熬出来的汤汁才最香浓。 李清窈一直在厨房里面忙到八点钟。 看着时间 差不多了，李清窈拿了汤勺，打了一些锅里面的汤出来。 吹了几口气，等汤凉了之后，她尝一口。 味道差不多了。 锅里面的肉也软了。 她捞了羊肉出来，放到一边，等肉凉了一些，然后拿着菜刀快速的切起来。 她动作很快，两个阿姨在边上看着，一脸震惊。 李清窈明明是一个二十岁的小姑娘，在做吃的上面，居然这么熟练。 她们四十岁出头的人，居然还没有李清窈厉害。 肉切好了，汤也煲好了，李清窈亲自煮了两碗汤面给两位阿姨。 “我也不知道你们喜不喜欢吃羊肉汤面。我是从南方过来的，做的东西也都是按照我们那边的口味来做。” “要是不喜欢的话，也请两位阿姨多多担待才行。” 李清窈端汤面给她们的时候，笑着说。 雷阿姨姚阿姨对李清窈已经佩服得五体投地了，煲汤的时候，又闻到那么香浓的羊肉汤的味道，早已经暗自吞咽唾沫。