你去炒的话就还好，吵的话都不因为你可以看它，就是油溅出来的时候拿那个锅铲按压，但是你要正常的时候就是真的超烦的，你明明给他整整齐齐的摆在盘子里，他却没有死掉，然后就会不停的跳，然后就会从盘子里跳到地上，跳到桌子上，哪里都是，然后就觉得真的特别的烦，然后你蒸的时候明明摆的很整齐，上面压着蒜蓉，他还要跳来跳去的，你就只能拿盖子或者拿什么东西死死的把他压住，不然的话你的摆盘都不给他给弄乱了。

就很多作家的方法首先是油焖大虾，油焖大虾的话也是要选择新鲜的对虾，也就是那种明虾把他的诗，还有爪子还有尾巴都剪掉，要那样看起来比较整洁美观吗？因为它的虚的话，笑平时都是不简单，因为很麻烦，我一般只挑掉虾线，他做的话就会很长，其实还是蛮方便的，因为你可以从很烫的菜直接拎住他的那个虾吃，然后把他给拎起来。

但是有些人就比较讲究，毕竟有些人吃葡萄都要一个个剪下来，那多麻烦呀，所以的话我就直接就那样呗，然后再把它从背部剪开到尾端，把他的那个虾线给挑掉，而且他的那个，我一定要不能破坏虾线，但是像我这种我之前拿一个牙签就直接给他从中间给剃掉，那个样子就比较的方便，虽然就还会渗出一点点，没有挑逗，但是的话影响不大，感觉口感的话也没有什么大的影响，也吃不出沙子，然后就是把它们洗干净了，然后再把它们过滤放控干水分，准备下一步的制作。

然后就可以准备那种辅料，就是把他的姜和蒜给他切成细末，然后再把那种葱花也切成段，然后就是开始制作了，首先就是要倒多一点油吗？哪种平底锅比较好，瘦弱的话比较均匀，我看那种网上的视频哦，一般他们做虾那种油焖大虾可抠了，只放个8只或者9只，我们今天中午吃了个虾，真的是人均20只好吗？因为是一斤，我们这是有钱人，毕竟下那么多东西那么贵。

然后烧到6成热的时候把虾丢进去，然后丢进去之后先炸一炸，然后就快速的翻面，然后等到虾变红的时候或者变酥的时候就可以马上把它捞起来，准备下一步的制作了。

锅里的话可以留少一点的油，避免浪费嘛，然后就把那胶算给丢进去，一般来说姜蒜椒一起下降才能爆香，这时候开的是火要稍微小点，不然的话他那个会变，然后再就是到番茄酱了，番茄酱的话这是做的是甜口的，一般要到多一点或少一点就看自己喜欢，一般的量就是正常人喜欢吃的口味就是到三个小汤勺那么多，或者再去丢一点西红柿下去，但是西红柿的话你就炒酱汁的话就比较麻烦推荐大家用那个蕃茄酱酱的话味道也浓，然后你比较方便，还没有那种皮。

等到炒出红色的话就可以把虾丢进去了。