梧桐和思桐处理最费时的折耳根,洗净根茎上的泥土,露出白嫩嫩纤细的大长腿。
鲜嫩的折耳根轻轻一掰就断了,照着两根指节的长度掐,“咔咔咔咔”咔不停,声音听着十分解压。
掐得满满一手心了丢盆子里,根部肥壮一些,吃起来很有嚼头,上端的草芽一截丢弃不要。
掐好满满一大盆,再清洗一次,洗掉根茎上细小的气根,抓上盐腌制一刻钟。
时间到,倒掉盐水,腌制只需生抽,盐和糖,辣椒面和少许辣椒油,来一些香菜,抓拌均匀。
放一边入味,通过时间让酱汁慢慢渗透,这样做出来的折耳根清脆有嚼劲,芳烈的口感让爱它的人着迷到不行!
把无花果洗干净,每只切成几小块。
将清水,姜片,糖粉、肉桂、香果、丁香、豆荚和桂叶放入一个大锅中,大火加热,搅拌直至糖完全溶解,加入无花果块。
糖水沸腾时撤柴改火慢炖一刻钟。
找婶子们打听了茅房的方向,空间里翻出些烹调用的苹果醋和一些烹饪用得上的食材。
空手而入,出门就是一篮子,看懵了附近给人指路的曾府丫鬟。
“她方才是拎着篮子进去的?”
等人走远了,左边的丫鬟问右边的丫鬟。
右边的丫鬟随意地点点头,倒的什么大霉,大喜的日子收茅厕,她闻臭都闻够了,管她是拎篮子还是箩筐呢,总不可能跑茅厕进货吧!
梧桐原路返回时,瞧见府上有人抬着一筐子的小竹签路过,签子大小做得与牙签子一般精细,免不得要打听一句,“这么多的小签子有何用?主家还做木匠活?”
那人打量了一眼梧桐,见是个孩子,随口只说是主家让搬就搬。
正好,她要一些回来,待会做个孜然牙签肉。
掀盖,将蜂蜜和苹果醋轻轻搅拌使蜂蜜溶解加入汤水里,再次等糖水煮开,再焖大约一刻钟时间,直到无花果从紫红色变得半透明,果肉上能见到水渗入的痕迹,就是煮好了。
大舅带着碗碟回来了,还带来了二姐二姐夫。
三姐妹一下就簇拥到良桐身边,问她昨日回家有没有受到婆婆的刁难。
良桐脸上灿烂的笑容也不像假的,慢道,“安陆跟他爹娘在屋里说了会话,后来娘来了,又与公婆在屋里说了会话,我感觉还是我娘说的起了作用,婆婆脸色也好多了,同意咱们过来。”
梧桐想到昨夜娘回到家里说亲家留饭,想来两亲家之间化解了某些误会。
杉桐好奇地问,“二姐可听到他们说啥呀?”
良桐摇摇头,“我也问你姐夫,但他说我 不用操心这些,高兴上哪就上哪。”
这不是典型的嫁给爱情,成了个爱情里的傻子。
梧桐叹了口气 ,“二姐跟姐夫成亲之前就认识?”
否则按照这个时代就是相看见过几面,夫妻间不都该相敬如宾吗?
良桐双脸微红,露齿一笑,“见过几面,也就是上街赶集时,他帮我背过几次箩筐。”
良桐回忆起从前来,一脸的幸福,忽而又道,“不聊这些了,干活吧,现在要做甚?”
三双大眼睛唰唰看向梧桐。