今天晚上回家做了些，现在开始中午的时候就是看到超市里面有虾打折，然后就点了个外卖，点了外卖，然后就会觉得很便宜，然后就说要去吃一点嘛。

平时的话我现在还蛮贵的，一般都是30多块钱39块钱一斤左右，因为他们是那种新鲜的基围虾嘛，所以就很贵，然后今天的话不知道为什么就是打折，就是只要2块多一斤，就觉得特别的便宜，所以的话我们就买了一些，订的是外卖，因为如果那个时候点去超市买的话可能会没有，然后我们就提前订了外卖，然后就提前让他们预留着，让他等我下班那个点送到。

我的小伙伴也觉得很便宜啊，然后就会想去买，但是后面到了后面的话，就是发现超市里那个虾就一下嫁了一个卖光了，真的很便宜，你看这个点的话，2块钱的虾谁都会去买呀，所以大家就吃得很快了，我上次买的虾也是做了那个吃的，就是做了一个江湖小虾，然后还做了一个蒜蓉蒸霞，但是发现后面姜酒虾比较好吃。

上次买虾的话是周末的时候，还是晚上的时候就是看到大家便宜，然后一个人就买了一斤虾做成两种口味，本来就是差不多，一盘的话是半斤吗？但是我买了一斤，所以就吃那么多了，因为一点的也是外卖，那天的话宵夜很便宜，只要29块钱一斤，所以就买了一斤，今天的画居然更便宜，上次买的虾，因为很多嘛，然后有人又想吃蒸虾，我呢又想吃姜酒侠，后面就直接给它分成两部分做了，首先就是挑虾线把虾线挑完之后就可以分成两半，然后开始做了。

张久山话根本不需要什么技术含量，你就直接放好那个村，还有那个江，还就觉得香还有料酒就好了。

首先就是把锅烧热，然后放点那个，将下去，然后把他爆出香味就爆出香味了之后就把虾丢进去，然后又有不停的砸，这时候推荐大家用平底锅用平底锅的受热面积比较广，就不会出现哪里熟了哪里没熟的情况，这个样子的话就是就都熟的很快不会导致上面那种被叠上的那些虾还是青色的上面的那些却已经变红了，如果你拿那种的话就稍微的均匀一点，就还蛮好吃的，然后弄完之后就可以放料酒车等两边的话就放料酒，料酒能尽量放多一点，因为主要是靠料酒提味提鲜吗？料酒放之后可以放适量的放一点点白糖。

这个可以把虾里面的甜味给激发出来，是我让它变得更加的好吃美味，然后再放一点点生抽，最后呢在除了生抽再加一点蚝油，再加上些葱花，然后给它搅拌均匀，等到汤汁收的差不多也不能说得太干，不然说太干的话，下面就没有地方站将了，所以还是得留深一点点。

然后就可以拿一个盘子把它存起来了，这就是我做的姜酒虾，原本那个姜酒的配方是里面不放白糖也不放好了，就放生抽的那种。