如果用咖喱粉做饭的话和咖喱，快做的方法是完全不一样的，咖喱块的话，只要你把肉煮熟，后面把咖喱块给融化就行了，咖喱粉的话咋不一样？就是如果你要做那个咖喱饭的话，你就准备一些牛肉猪肉鸡肉都可以，首先要给它切成小块儿。

然后你就可以准备你的蔬菜啦，你可以放碗里面放点土豆，放点胡萝卜或者放点洋葱，土豆的话你要切成小块儿，尽量切小一点，因为土豆的话会不会放，它可能会不是那么容易熟，不是那么容易烂，胡萝卜的话你给她切丁，然后冲的话切成小块水面都可以，也可以切成小条，用料的话除了咖喱粉，然后就放点食用盐和盐就够了，味精什么的根本就不需要，因为他已经足够鲜了。

首先就要往锅里炒油，放肉。

当然我做的话，我可能会把肉馅拿水焯一遍，王水超的话放点姜和料酒，这样的话就可以去点膻味或者腥味，或者也是叫什么笑死一遍吧，因为平时拿白开水洗肉，我总觉得不是那么干净。

就总觉得还有点水还在里面，那我首先会拿那个去个腥味，就不是那么的好吃，然后去完新了之后你可以再出来欣慰之前就给肉给洗一下后切成小丁，也可以在去完腥味之后再给肉给切成小粒，反正就看自己开心了。

然后你就可以往锅里放油炒肉了，等到肉炒到半熟之后，因为你要选比较嫩的肉，所以那种肉就会比较好吃，如果你放那种很老的牛肉的话，那个咖喱可能得炖很久，上次我有一次买了一块很老的牛肉就是去做咖喱，结果蹲了半个小时或者一个小时，那个时候还是很冷，因为家里没有高压锅，只能放在锅里不停的走，真的就是煮了很久还是好老，就再也不想吃了。

然后把那些肉放到锅子里，还要放菜割肉一起炒，那个时候要多放点油，不然会粘，然后还要放适量的盐，如果你觉得你控制不住盐吗？就是那种新手的，做饭的人可能对眼的把控不是那么的好，那你可以等到后面点放，要等到你把咖喱粉放进去的话，如果盐味还不够再加点盐也是可以的。

等到菜有些熟了就是怎么看什么呢，就是看那个胡萝卜或者土豆已经变色了，只是中间有点事你就加水漫过菜，一般来说这家水多的话正好就是那个漫过菜的那种是最好的，因为等到水收干了之后差不多了，那个肉也变熟了，然后再弄大火烧开再加小火煮。

对的话一定要小火慢炖，那样才会容易炖的软烂，一般大火的话都是容易把通水的烧开的，所以的话就一定要放小火炖，然后菜都差不多熟透了，再给他也是一直保持在小火，然后用咖喱粉咖喱粉的话，你用少许的冷水给他拌匀。

量的多少都是看自己的口味啊，你想那个香味浓一点就多放点，稍微大一点就少放一点，就都这样呗，然后倒到锅里去搅匀，可以一边尝味道一边加入咖喱。