“是，是……”伙计紧张得有些结巴，他本来想说是东家来了。

“是就是呗，你说没有吃的，实在不行你去做，钱一样收。”

范大厨仰头又要美滋滋睡回去。

“老范，老范你快起来！”

掌柜见人一直没请来就亲自来了后院，他和范大厨狼狈为奸，两人拿着国公府给的银子却不好好运营店铺，就是打算吃空饷耗着这家店。

“嗝，怎么了？”

掌柜也被范大厨一个酒嗝熏到想吐，但眼下必须请他出马。

“有人上门说要挑战你，东家已经应下了。”

“谁？”

“穿得破破烂烂的谁知道是谁，你快去打发了他们。”

范大厨本来想问东家是谁，不过听到一想随便是谁，他一个江南名厨出去威慑两句不就完了，遂摇摇晃晃起身。

“来啊，给爷更衣，让爷出去给他们教训尝尝。”

贺兰汐坐在大堂正中的方桌，听到后院传来重物落地的声音，没一会儿一个男人掀开前堂和后院之间的挡帘，睁着一双惺忪睡眼，后边是追着要给他穿外罩衫的伙计。

“哟，百花楼什么时候来了这么漂亮的姑娘？”

范大厨朝着进来围观的少妇耍酒疯，贺兰汐皱眉，不等她起身，春见踏着旁边阻碍脚步的板凳高高跃起后落下，啪啪就给了范大厨两巴掌。

范大厨脸上火辣辣的疼，才发现店里全是人。

“你敢打我？”

范大厨刚准备发作就被掌柜拦下。

“她是东家的人。”

范大厨眯眼，“好呀，爷不伺候，你就等着这家店铺倒闭吧！”

“拿下。”

跟着贺兰汐来的护卫迅速将范大厨、掌柜和所有的伙计都一起按下。

掌柜刚想求情，为首的护卫从怀里掏出一本私账，看到内容掌柜冷汗都下来了。

他藏在家里床铺地下的真实账册怎么会到了东家手里。

“一共两万一千八百七十六两，你们两个认罪吗？”

掌柜和范大厨跌坐在地，再没了刚才嚣张跋扈的样子，痛哭流涕开始求饶，甚至互爆秘密，以求贺兰汐网开一面。

待几人全部被护卫扭送官府，虽然众人看了热闹也挺满足的，但是总觉得肚子空落落的。

“不是说挑战主厨吗，现在厨子没了我们看什么？”

“唉，散了吧，我早饿了，现在只能回家吃饭了。”

“各位别急，我正要任命飞鸿居的新主厨。”

贺兰汐找了半圈，人呢？

目光扫到后厨出餐的门口，恰好韦娘子掀起帘子，后面跟着葛老三，他手里还端出来一碗阳春面。

众人的注意力都在掌柜和范大厨身上的时候，葛老三在后厨忙得热火朝天。

手擀的面条根根分明，面汤清澈见底，上面点缀些许翠绿黄白的葱花蒜瓣，香味扑鼻。

葛老三有些不好意思，他也想做招牌上的蟹粉豆腐，松鼠鳜鱼，思豆腐、八宝葫芦鸭、清茶虾仁……奈何店里的食材都一言难尽，不是太老就是坏的，就只能凑合凑合做一碗阳春面。

还是素面，因为连鳝鱼也没有，以前范大厨做面都是熬一大锅鳝鱼，连内脏都不去，有客人点的时候就挖一点，不知道用了多少天。