放下之后，然后你就会翻炒一下嘛，然后因为虾是新的，再怎么样海鲜都会有一定的腥味，除非那边特别苦。所以你就要去用东西不去芯，最便宜又最常见的去腥的方法就是用料酒啦，还有然后你就投一点料酒下去，然后还有生抽，当然生抽和老抽是不一样的，老抽，那种是深色的，小色的酱油，生抽是那种体香的，颜色不是那么浓。

因为你是做油焖大虾，你主要的颜色是要那种红色，然后番茄酱的味道，所以你就不能做那种黑乎乎的瞎拨，黑乎乎的虾放点老抽的味道感觉也不是很好吃，所以的话大家就尽量不要往里面放老抽是比较好的。

然后关键是因为你做的是甜口的，所以你们要撒一点白糖。撒一点白糖醋可以让虾变得更加的清洁，然后你再拿炒勺不停的翻动锅里，然后再用你的那个按一下虾头。把里面的红汁水挤出来，然后用大火给它炒干炒匀，倒入小半碗温水，倒入小半碗温水的意思就是因为如果你直接到不能说的话的那种，烧干的话，然后那个可能东西都老了，所以你最好倒入小半碗温水，然后再用大火给他烧开，然后再用小盖子焖。

等到一两分钟之后就差不多就熟了，你就那时候开盖，然后投入点葱花进去，然后再加一点点盐，如果你觉得不够咸的话就加点觉得够咸的话就可以不用加盐，用盐的话味道还蛮浓的。

最后等到火收汁了，收购20来秒左右，看到那个汤收紧就是有那种浓稠感的时候，油变亮的时候，颜色稍微有点红的时候就可以差不多了，就可以出锅了。

而且是大家的时候，就先把那个外壳可以吃一吃，再吃里面的肉里后面的汤汁也可以用来浸虾或者用来泡饭，真的是特别的美味，建议大家就是常年做这种东西，因为太好吃了吧。

有些人就觉得很傻，就说他们就说虾和西红柿不能同时使用，我就觉得他们就是有毒，就是看你的微信小章看多了，觉得什么东西都不能吃，比如什么开水不能喝啊，或是反复烧开的水不能喝，但是你觉得能用什么东西反复烧开的水那也就是白开水罢了，能有什么？里面还不会找细菌好吗？一些人就说他们那么奇怪，所以有些人就说虾和西红柿不能一起吃，他们会说，里面有VC和其实是不能和海鲜一起食用的，不然有毒，但你想一下，一个西红柿里面总共能有多少VC？那为什么大家还要吃维生素片的，每天肯定西红柿不够好吗？

如果你想吃西红柿夹式虾仁吃到中毒，那你可能再吃到中毒之前，就已经整个人都撑死掉了，根本不可能有那么多人说，哎呀，这个不能吃，总是有些人就会哗众取宠，比如什么烧开的水不能开，不能马上喝，因为太烫了，如果你马上喝烧开的多睡会痛死的好忙，所以不能喝呀，反正我就觉得他们特别的傻。