1新鲜桑椹1千克洗净，捣成汁状备用；

2200克的黑芝麻碾碎，加水煮开两次，搅拌，注意不要用铁器；

3黑芝麻汁变稠一点后，加入捣碎的桑椹和300克蜂蜜，再次搅煮；

等到用筷子拉起来成丝，就可以用玻璃瓶封存。

吃法：早晨用温开水冲服，一勺膏方备上3-5倍的温开水，调匀后服下即可。

2、补钙，预防骨质疏松

每百克黑芝麻的钙含量可达80毫克左右，约为牛奶的6倍。虽然整体吸收率上可能不如牛奶，但黑芝麻也是当之无愧的补钙佳品。

而且黑芝麻中的镁元素含量也算不错，可以帮助身体维持对钙吸收的平衡性，使钙能更均匀地分配到各个所需部位，更好地预防骨质疏松。

3、抗衰老，美颜润肤

黑芝麻当中的维生素e含量很高，达到50毫克100克，另外还含有丰富的花青素、多酚类物质，而这些营养素都具有抗氧化的作用，可以有效清除人体内的自由基，延缓细胞衰老，修复受损肌肤并增加皮肤弹性。

、改善便秘

黑芝麻润肠燥，而肠道内燥热解除，就不易发生干结，排得更为顺畅；另外，黑芝麻富含油脂，油脂含量高达55(其中含有油酸50、亚油酸38、软脂酸、硬脂酸等)，油脂也可促进肠蠕动和润滑排便。

黑芝麻+山药

山药中富含膳食纤维，能够有效地调理肠道，对于便秘也是有好处的，因而平时脾胃虚弱、消化不良、排便不畅的人可以试试下面这款“太极羹”：

[太极羹]

1黑米和黑芝麻以10:1的比例加水打成米糊，放入锅中小火熬煮粘稠，加少许盐、冰糖调味。

2山药提前蒸好，加水打泥后入锅简单加热，关火倒入牛奶搅拌均匀。

比例为：1斤的山药、3两水、250l牛奶。

3一黑一白两种羹如图倒入容器中，再分别点上不同色的圆点即成。

三、健康吃芝麻，一定要注意这点

1、控制量

黑芝麻中脂肪的含量近60，虽以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，但热量还是比较高的，小小一勺就抵得上小半碗米饭的热量。

一般来说，每天一小把（10~15克）就够了，最好是能搭配其它食材一起吃。

2、入菜时减少用油量

黑芝麻的油脂含量高，无论是用它做凉拌菜还是糕点，一定要注意减少油的使用量，以免热量摄入超标。

3、碾碎后熟吃营养更佳黑芝麻中含有天然维生素e和多种必需氨基酸，还有各种油酸、亚油酸等脂肪酸，而这些营养都被包裹在芝麻外层的硬膜内，黑芝麻皮或多或少都会阻碍消化吸收。

将整粒的芝麻炒熟后，碾碎了再吃，能把更多的营养释放出来，有利于人体吸收，而且熟芝麻的抗氧化效果更好，对心血管的保护作用也更强。

、不适合人群1慢性肠炎腹泻的患者：黑芝麻油脂多，能润滑肠道，若本身就有肠炎，经常拉肚子的患者，再吃黑芝麻，反而会加重病情。

2体内火气重的人：黑芝麻属于热性食物，经常会出现口舌生疮、脸红目赤、牙龈肿痛等上火症状的人，最好少吃黑芝麻。