土豆倒是好说，就是这出了淀粉的土豆要怎么处理。

总不能全拿来吃吧，那也吃不过来啊。

扔了又可惜。

可是据她所知，这里还没有淀粉这种东西。

这里的人只以为土豆洗下来的水很浑，高级点的酒楼，厨子们可能会想到多洗几遍土豆，发现那样炒出来的土豆脆滑爽口，但是也不会想到那土豆水可以沉淀出这样的好东西。

所以，淀粉还是要自己做。

可是自己做太费时费力了，如果市场上有卖就好了。

赵莲心突然脑中灵光一闪。

她虽然自己没有精力做出那么多淀粉，但是可以让别人去做啊。

她可以把这个做淀粉的方法卖出去。一方面省了自己的事，不用费力去弄来土豆，还能得一点方子钱。

这样想着，赵莲心算是松了口气。她一定要想办法把这个淀粉推出去。

晚上，陈老头准备进屋休息。赵莲心犹豫了一下走过去。“爹，我想跟你商量个事。”

她需要一点钱去收一些土豆来，前期她还是需要自己做淀粉的。

她把想法跟陈老头说了。

“哎！我差点忘了，前两天深儿在家的时候，把土豆都收回来了。在后院的地窖里呢。”

突然得到的信息让赵莲心惊喜。“我们家有土豆？”

“是啊，家里的最后一亩地，一半种了土豆，一半种了红薯。”赵老头说来，还是有点不好意思。

赵莲心只觉得欣喜，连忙跟陈老头打了招呼就回房睡去了。

明天她就要正式开始她的工作了。

早饭过后，赵莲心就忙了起来。

她去后面地窖里背了一百来斤的土豆出来，分了两份。

一份切丝，一份切条。最后再分开过滤，最后将淀粉拿出去在簸箕上摊开了晒。

看着灶房案板上堆满的土豆，赵莲心有些头大。

一定要让别人去做淀粉。

她将这些土豆做成了好些个土豆饼，准备吊到井里这几天吃。一会儿再送些给大姑她们。

家里有水井，这在村里都是少数，可见以前的陈家日子过得还是不错的。

切成条的土豆全被做成了狼牙土豆。不过因为没有工具，形状不像，只有味道像了。

看来还得去打制一把专门的刀具才行。

赵莲心想好了，她就先靠着凉粉和狼牙土豆来赚些小钱改善生活。

后面的事情，再说。

下午的时候，赵莲心将土豆饼端去柳家，顺便去外面摘了很多大的树叶回来。她将树叶洗净后晒干水，准备明天去集市上用。

晚饭过后，赵莲心将中午做好的土豆条也挂到了井里。

明天去集市的时候她就把它们卖掉。

第二天一大早，赵莲心和陈老头就各自准备了。

陈老头知道赵莲心今天要跟着去，昨天就把柴房里放置了许久的手推车重新修理了一下。