关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第297章 炸肉和麻花

一切达成共识后,他们决定下午就去龙岗村找他们的村长进行详细的洽谈。

李晓晗直接回到了家,发现家里人都出去了。

她想起小侄子心心念念的炸肉条,便去了厨房。

她找到一些五花肉,将肉切成一条条后开始用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制起来。

然后,她舀了一些面粉,打入了一个鸡蛋,调成了面糊。

等下将腌制好的五花肉挂上面糊就可以开始炸了。

等一切都准备好后,李晓晗开始生火,将锅里倒上了油,慢慢地等待油温热起来。

她把腌制好的五花肉在面糊里裹了一遍,让肉条粘上面糊后放入了锅里。

第一次炸制是为了定型,炸好后捞了出来。

待油温再次升高后进行了复炸,直到炸至金黄色后捞了出来控干油。

最后,她将肉条倒在了盘里,一道家庭版的小酥肉就这样做好了。

炸好小酥肉后,李晓晗看着锅里的油,心想还可以炸些什么东西。

脑子里灵光一闪,可以炸些麻花呀,大大小小的麻花都可以。

说干就干,李晓晗将灶里的柴拖了一些出来,在外面慢慢地烧着。

她自己重新去拿了面粉和鸡蛋,开始和面,让面团醒发。

醒发好的面团被李晓晗揉成了团,揪成了一个个的小剂子,用擀面杖搓成了条状后放在一边备用。

等全部搓完后,再一根根地拧成麻花形状,上边再撒上一些芝麻。

准备好了后,李晓晗将柴火重新放进了灶台里加热油温。

待到油温升高了后,李晓晗将拧好的麻花放进了油锅里,炸了一小会后定型好了后,开始慢慢地翻面,把麻花炸成深黄色就可以了,然后捞出来控油。

炸好的麻花李晓晗放在一旁让其放凉,拿了一根抹上了蜂蜜水,真的是满口留香。

炸了两样小吃后,李晓晗感觉也差不多了,就把锅里的油舀到了碗里,将灶台清理干净后,就走出了厨房。

刚走出厨房,李晓晗就看到李母带着李红和妞妞从外面走了进来。“娘,你们回来了,去哪里了呀?”

"没去哪里,就是去了地里除草去了。咦,什么东西这么香啊?"李母闻着空气中的香气。

"姑姑,你在家里是不是炸肉了?我闻着就是肉香,好香啊。"小吃货李红吸着鼻子问着李晓晗。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

《点击报错,无需注册》
为您推荐