昨天晚上和薇儿、佩儿姐姐聊天聊得太开心了，不知不觉就到了晚上 10 点多。我们分享着彼此的生活趣事，笑声不断。等洗漱完躺在床上的时候，我已经疲惫不堪，很快就进入了梦乡。这可是我这几天以来睡得最安稳的一次呢，真舒服呀！

之前因为追剧而报复性熬夜，搞得自己身体状况越来越差，黑眼圈也越来越明显。现在想来，这种行为实在是不可取啊。不过，经过这次教训后，我决定以后一定要控制好熬夜的时间，毕竟身体才是革命的本钱嘛！虽然手机很好玩，但也要懂得克制，不能让它影响我的健康哦~

看着时间还早，先吃个早餐再去买菜吧。正好薇儿昨天晚上说她想吃面和油条，但由于昨晚聊天太开心，忘记发面了，所以只能等到明天才能做油条给她吃。那么今天早上就做个面条吧！我心里想着，到底要做什么样的面条好呢？突然想到，昨天佩儿姐姐吃火锅时，即使是辣锅，她也吃得很开心，说明她对辣椒的接受程度还是挺高的。既然如此，那今天早上就做个杂酱面吧！当然，这里所说的杂酱面可不是北京那种哦！

打开悬浮拍摄机准备拍摄，“哈喽，亲爱的朋友们！今天早上我又来啦，要给大家带来一道超级美味的杂酱肉茸面哦！让我们一起动手，做出一碗香气扑鼻的面条吧！”

首先，让我们来看看需要哪些配料呢？嗯，这里有：肉末（当然最好选用五花肉或者前夹肉，口感更鲜美）、葱、姜、蒜、黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、鸡精或味精、食用油等等。如果你家没有这么多配料，没关系，可以用一些有辣味的酱料代替，味道一样赞哦！

好了，准备好了所有配料之后，我们就要开始动手制作啦！接下来，我将一步步地为大家讲解制作方法，视频的评论区还会提供详细的食谱，方便大家随时查看。

做法步骤如下：

1 准备肉末：可以选择五花肉或前夹肉，去皮后切成小丁或剁成肉末。这一步非常重要，因为肉末的细腻程度会影响到最终的口感和味道哦！所以一定要用心去切或剁，尽量让肉末变得细腻。

2 在锅中加入适量的食用油，加热至油温七成热时，放入葱姜蒜末爆香。这个时候，厨房里弥漫着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。

3 将肉末倒入锅中，翻炒均匀，直到肉末变色熟透。注意火候不要太大，以免肉末炒焦。

加入适量的黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收酱料的香味。

5 最后，根据个人口味加入适量的鸡精或味精调味，翻炒均匀即可出锅。

6 将煮好的面条捞出，沥干水分，放入碗中，淋上一勺刚刚做好的杂酱，撒上葱花，一碗香喷喷的杂酱肉茸面就完成啦！

怎么样，是不是很简单呢？快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的杂酱肉茸面！记得点赞关注哦，更多美食教程等你来发现！”

等哪一天有空了，一定要把所有的配料都准备齐全，然后好好地拍一个杂酱的炒制方法分享给大家。不过今天因为炒的份量比较少，可以现炒现吃，但如果份量多的话就很难炒出那种味道了。结束拍摄后，我端起自己制作的这碗面条品尝起来。不得不说，尽管我的配料并不是非常齐全，但这碗面条的味道依然十分出色。很快，一碗面条就被我吃光了。现在要出门了，这几天一直待在家里，炒了杂酱肉茸，还得去换一套干净的衣服，顺便洗洗脸。毕竟出门在外，还是要注意一下个人形象嘛。

等到洗漱完毕，我再次来到厨房，又煮了两碗面条。这次打算带去给薇儿和佩儿姐姐尝尝。考虑到她们从起床到吃面可能需要一些时间，所以我特意没有将面条煮得太软烂。看着面条在锅中翻腾跳跃，我想象着薇儿吃到面条时那开心的样子，心中充满了满足感。面条沸腾了一次我就把它捞起来了，将面条放进两个大碗里，再舀上一大勺自己精心制作的肉茸酱，接着放上烫好的青菜和各种调味品。一切准备就绪后，我小心翼翼地把两碗热气腾腾的面条放在托盘里，然后端着托盘来到了隔壁薇儿家。

“咚咚咚”，我轻轻地敲了几下门。原本想着，如果没人应门，我就打个电话给薇儿，告诉她早餐已经准备好了。然而，让我意想不到的是，前来开门的竟然是佩儿姐姐。

“佩儿姐姐，你这么早就醒来啦！我刚敲完门正准备打电话给薇儿呢，既然你已经起床了，那正好可以享用美味的早餐哦。”说着，我得意地向佩儿姐姐展示了一下手中端着的面条。

佩儿姐姐惊讶地看着我：“穗穗，你今天怎么起得这么早？不仅做好了早餐，还亲自端过来，真是辛苦你了。本来你帮我们做早餐就已经很麻烦你了，现在还要你跑一趟送过来，真的是太不好意思了。”

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