“曹管事养鸡就是为了多赚银两，你们却问他如今为何不卖钱，这不是瞎问嘛！”秦子衿笑着说欢喜，“若是能有个好价钱，曹管事为何会不卖？”
曹管事听了，当即低下头去，低着声音道：“姑娘聪慧，说来惭愧，今年大抵当真是因为鸡好养，城里养鸡的太多了，去年一钱银子收的鸡，今年就只有二十，这二十一只鸡，小的觉得不划算，故此这剩下的百来只，便一直没卖。”
“你不用妄自菲薄，这养鸡又不是种田，又不是看天吃饭的，二百只小鸡在你手里长成了一百六七，不是天好，是你着实费了心思的。”秦子衿这般说。
曹管事又看了一眼秦子衿，还从未有人如此肯定过他养鸡的本事。
他确实想在安夫人跟前搏一个好，故此费了很大的劲照顾这些鸡，可如今鸡不值钱了，没人瞧见他的付出，倒是秦子衿看出来了。
秦子衿继续说：“之所以今年鸡多，不过是因为去年鸡的价格卖得好，叫大家觉得喂鸡能赚钱，所以养鸡的人多了罢了，与年头没有关系的。”
管事的心中十分欣慰，听秦子衿这番话，
比得了主子赏赐还舒服。
可心里是舒服了，眼前这些鸡还是叫他着急，他虚心向秦子衿道：“可如今集市上鸡就是这么个价，卖吧，小的不甘心，不卖吧，这些鸡看着也着实叫人心烦！”
“还请姑娘定夺。”
秦子衿看了一眼桃林里树上树下的鸡道：“你这么些鸡，卖还是要卖的，不然等这些油菜吃完了，还得匀些粗粮来喂鸡，再加之天冷了，还得搭鸡棚，如此，你这鸡不仅换不了钱，反而更加费钱，越发的得不偿失！”
管事的听了，脸上虽然有些不甘，但还是点了头，“姑娘说的有道理，小的明日就叫人将这些鸡全部运到集市上去卖掉，管它十还是二十，小的尽数卖掉。”
“且不用着急。”秦子衿说，“卖是要卖，可毕竟你废了这么大的心思，就这般十、二十地卖掉，着实是划不来，莫说你觉得不甘，我都觉得不甘心！”
“姑娘这是有好法子？”管事的忙追问。
“我倒是有个想法，只是成与不成，还不知道。”秦子衿说着又看了一眼刘管事，“而且也该问问姨母才对。”
秦子衿说要问安氏
，旁人自然不敢说不用问，倒是那发完钱赶过来的张妈妈正好听了这话，笑着道：“临行前夫人便有交代，如今大房姑娘管家，庄子里亦是一样，有什么事，姑娘只管拿主意便是，用不着事事过问！”
“还请姑娘定夺，我们定然遵办！”刘管事也说。
秦子衿看看左右，稍稍有些为难，她也知晓安氏是彻底将这大房的管家权交给自己了，但她始终觉得自己不是祁家人，不该如此越权办事。
可又想想今日赵氏还有些不舒服，自己本就是想替她分忧，为着几只鸡的事去打扰她着实也不应该。
算了，便做一回主吧！秦子衿这般想着唤了一旁的冬凤，与她交代了几句，“你现在就进城，帮我把他请到这庄子里来。”
欢喜刚走，秦子衿又看向那管事道：“还请抓两只鸡杀了，一会儿我待客用。”
众人皆是愣住了，这一百来只鸡，就算是日日用来待客，也不是立马就吃得完的啊！
迎客来的掌柜听说是秦子衿请，毫不犹豫地就跟着欢喜出了城，见了秦子衿还不忘客气地道：“若不是一会儿还得做生意，我连着掌勺的一
起带来了！”
“哎哟，那可是我叨扰了。”秦子衿忙说，“实不相瞒，今日找您来，是有事相求。”
掌柜的客气地朝着秦子衿一拜，“您有事只管吩咐！”
秦子衿立马说：“不敢，不敢，是拜托，拜托。”
“您别客气，这几个月，承蒙您照拂，给的那些个菜谱，叫我那店里月月都有新菜，回头客呀一拨又一拨的，名声大起，我日日盼着有机会回报您，只可惜您是大忙人，到不常往我那铺子里走动，今日难得您开口，不管吩咐什么，我都帮着您办了！”掌柜的豪爽地说。
“有您这句话我就放心了。”秦子衿说着为他介绍了一下两位管事，“这是我府上的庄子，管事的尽心，养了不少鸡，今年这鸡价不如意，您定是知道的，如今我这庄子上还有一些鸡，没处卖。”
掌柜的一听便懂，乐呵着说：“要我说，今年这鸡价格不好，和您还有着些许关系！”
“哦？”秦子衿诧异，没想到这市场调节的事居然还能跟自己扯上关系。
掌柜的解释道：“您先前教了两道菜，一个是酱鸭，一个是酒水鸭，在我店里卖了一
个多月就成了名菜，如今京中大小酒楼菜馆都做这两道菜，使得这京里一时兴起吃鸭的习惯来，倒是没多少达官贵人愿意吃鸡肉的。这不，鸡的价格就降下来了。”
秦子衿听了汗颜，没想到，这还真的跟自己有些关系。
倒是两位管事听掌柜的这么一说看秦子衿的目光越发的崇拜了，他们着实没有想到，这位秦姑娘还能影响整个京城人的喜好。
掌柜的说着又乐呵地道：“姑娘的意思我都懂了，这样，不管您这庄子里有多少只，我全要了！这集市上最贵的鸡也就是二十一只，我给您算三十一只，如何？”
三十，与管事预期的价格肯定是低了，但是比市价高出十，还是十分高的。
管事的觉得秦子衿能为自己争取到这份上，已经够可以了。
却不想秦子衿淡然道：“三十对旁人来肯定是高价了，只是在我这未免还差了些。”
掌柜的也顿了一下，没想到自己提出的这个价格秦子衿会不满意，这价格，自己可是已经亏本了，不过他心里感恩秦子衿，便好脾气地问：“那依姑娘的意思，多少钱一只合适？”