好在这几年家里做饭的一直都是我，要不然还真没办法操作。

毕竟不管怎么掺什么吃的只有我可以，其他人只能一省再省，毕竟粮食就那么多，时间长了家里的粮食够吃多久，肯定会心里有数。

而由一个人做饭，以下可以做很很多事，再一个就是粮食能吃多久也只是大体知道，具体肯定不会清楚，这就给了可乘之机。

还有就是，每次在卖粮食，或者是去供销社，或者是去黑市买东西时，不得不佩服这个年代的人，很多人都不要秤这种东西，用手就能知道这个东西大体的重量，而且还相差甚少。

这也都是在生活当中历练出来的，长时间买或者卖东西，时间久了自然而然的就能知道大概有多少，而且都是相差不到一两，可见大家心里都知道对方是不是城市人，毕竟从这些东西就知道对方会不会缺斤短两。

还有就是因为大家长时间缺少油水，每个人看起来都是有气无力的样子，给人的感觉大家都不是正常人，随时都能晕倒。

不说其他的，就是妈妈他们工厂每天也有很多人，会因为饿而晕倒在厂房里，可是这并不能责怪工厂，而是大部分人都会把在工厂打饭带回家，和家人一起吃。

特别是做父母的他们不愿意看着家里老人孩子都饿着，所以每个人都会把自己的口粮省出一部分，给家里人吃，所以他们就饿着肚子上班，然后就会在上班的时候，因为低血糖饿晕了。

“妈，听说现在好多人都会在因为低血糖饿晕，是真的吗？”

“是呀！闺女你是怎么知道的？”

“这不是出去玩的时候，在路边上听两个老奶奶说的吗？

说他们家儿媳妇饿晕了，工厂怎么怎么不好，也不给点吃的！”

“那只能说这个老奶奶心里没有她这个儿媳妇，她儿媳妇因为什么饿晕的，她难道没有数吗？

行了这事你就当没听过就行。”

“哦！对了妈，你可不能像其他人一样，为了省粮食饿着自己，本来就吃不饱，那要是再省粮食出来，你不是也没有力气上班吗？”

“我得好闺女来，妈妈知道该怎么办？咱们家现在就娘仨在。我要是再出点什么事可怎么办？

你爸他由一时半会的回不来，妈妈不会这样的，再说了，咱们家粮食省着吃还是够了的，不需要这么做。”

“那就好，我没事的时候会经常去黑市那边看看，只要有吃的，不管多少钱都想办法抢到的，妈您可千万别为了省口粮食就不顾自己的身体。”

“好，妈妈不会的。”

也是因为家里早早就背下了粮食，所以妈妈并不担心家里人有一天会缺粮食吃，只不过吃的不好而已，哪怕现在吃不饱饭，但是能在这个特殊时期，一天两顿饭能吃到半分饱的人家也没有几个，所以她不怎么担心。

至于在这个特殊时期，牛羊肉那是想也不用想的，那是供给少数民族的，不但如此，在这最困难的时候，他们同样也是连牛羊肉也没得吃，只能吃驼肉。

可是不管怎么说，这驼肉也只有牧区的人才能吃的上，像住在城里的少数民族那也不一定有红给呀！

可即使是在这样的困难时期，国家依旧没有停止发展，而且还更加对特殊人群加大了补贴。

而是从59年开始，凡从事有毒气体、粉尘和放射性工作的人员，每人每月补助肉食05公斤、鱼1公斤。

到61年，调整为肉食1公斤、油025公斤。

可以说谁家要是在这个时候，有这么一个工人能吃到好多东西，而且最关键的是，就这点东西娶亲都好娶。

这不离自家不远处的一条街，有一户人家就凭这个补贴，还娶了一个媳妇。

所以说在这个时候大家看中的不是工资多少，而是他们家能拿多少补贴，补贴越多的人家越吃香，毕竟补贴多的人家，不到自己可以吃，也可以接济一些其他的亲戚吗？

至于老百姓餐桌上最不可缺少的菜，现在的供应都被划为“国家二类商品”，同样也开始实行凭票限量供应，有户口的每人每天供应蔬菜2两，以土豆、白菜为主。

这2两菜，不说白菜就几片菜叶，就这土豆，两个就够秤了。

缺粮食吃也就算了，现在连最常吃的菜都开始玩限量了，有很多人家的老人，大半夜凌晨愁的睡不着的时候，都会去捡菜叶，而且还都是偷偷的捡，毕竟这个也都是有人看管。

每次拿着篮子去领菜的时候，看的都头疼实在太可怜了，连吃点菜都抠抠搜搜的。

好在所在的镇是个工业区，这菜的供应每天都有，这要是在其他，这蔬菜能不能吃上都是一个问题。

以前还在那里嫌弃冬天不是菜叶就是萝卜，嘴里都能淡出鸟了，可是我好在就连最基本的白菜萝卜都不一定能有，实在是太可怜了。

那就不用说老百姓餐桌上不可缺少的食油，这个更可怜。