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第128章 香煎年糕

宋家的地不多,所以并不需要女眷也下地。三娘分到的地,光张大叔一个人就能忙完。

大伯家也是宋致、宋金、宋玉三人下地。

他们忙完后,就去张大叔那儿搭把手,几人小半天就把种子种下去了,又给种子浇了一点水。

至于村里,村长让大家相互监督,防止真有糊涂人把种子煮来吃的糊涂事出现。

他今日早晨除了种自家的地,还得确保每家每户也都把种子种了下去。

整个村子热火朝天的干着活儿,那场面不可谓不壮观。

大家都忙着种田,三娘估摸着做好吃的犒劳一下自家人。

当然还是由张大娘掌厨了, 自从张家来了,她都好久没亲自下厨了。平日里张大娘都是听三娘指挥,让做什么饭菜就做什么饭菜。

三娘自己也乐得逍遥,整日跟小翠无所事事地找着消遣。

下地干的可都是体力活儿呀,没点油水可不行。

想着自家现有的食材——糯米砖、芋头糊糊墙皮、地瓜干、咸肉以及各种蔬菜干等,三娘一时间犯了难。

食材就这么些,怎么样才能用有限的食材做出新鲜花样儿来呢?

不过既然新鲜花样儿做不出来,那就换个新鲜搭配吧。

往常的主食不是咸口的糯米糊糊就是甜口的芋头糊糊,不然就是往里面加着野菜干、咸肉什么的,吃得她都有点腻了,想来家里其他人也深有同感。

哎,有了!

三娘灵机一动,想到了糯米糍粑。

这糯米砖既然可以煮成糯米糊糊,那为什么不能做成糍粑呢?糯米砖本就是干掉都年糕糍粑呀。

话说回来,好久没吃糍粑了,她还真有点馋了。

三娘把她的想法告诉了张大娘。

“听起来不错。”张大娘想着做糍粑应该也不难。

三娘拿了个篮子下地窖拿食材,其实每次她下地窖都有种去逛商铺的错觉。只不过这个商铺的主人是她,不需要她另外付钱罢了。

三娘拿了几大块红糖糯米砖放进篮子里,又用刀撬了几块芋头墙皮,切了块儿咸肉,又拿上一些菜干。

糖放在灶房里的调味品堆里,不需要另取,拿完东西她便提着篮子走出地窖。

把东西交给张大娘后,三娘也起了兴致,要一起帮忙。

可等到真要上手做时,她们却犯了难,看着硬邦邦的糯米砖,一时间她们竟然有些无从下手的感觉。

这硬邦邦的糯米砖要怎么做才能变成又软又糯的糍粑呢?

三娘首先想到先将糯米砖煮成糯米糊糊,再把它的水分煮干,直到变成糍粑状。可很快,三娘又把自己的想法否决了,这也太费劲儿了。

要真这么折腾,大家等到明天都还没吃上午饭呢!

可很快三娘又反应过来,发现自己陷入了一个思想僵局。其实哪儿需要这么麻烦呀!

直接切成小块上锅蒸不就行了,这糯米砖其实不就是年糕嘛!

“还是切成小块,直接上锅蒸吧。”三娘有了主意,把想法跟张大娘说。

张大娘还是有些疑虑:“这糯米砖太硬了,就怕蒸不软。”

三娘想想也是,不排除有这个可能:“那切成小块先泡一泡水,再上锅蒸吧。”

“好。”

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