只要是有这种特色包浆的铜镜，如今就是百分百的正宗古董铜镜，这会的制假工艺还达不到这种漆黑发亮的效果。”

妮可也在听，道：“你还没说怎么会变成黑色的呢。”

“这就很难说了，这黑漆古铜镜上铜绿一般很少，历年来学者对黑漆古成因的研究，基本上有两种观点：一为人工处理说，第二种是自然腐蚀说。

现今学者的争论焦点，基本在黑漆古铜镜表面的高锡耐蚀层是人工镀锡而成，还是在自然条件下由腐殖酸作用产生的。

我偏向于后者。”

珍妮一听张楠的分析，在那“咯咯笑”。

“笑什么？”

“艾伦，学者哦！”

得，往自己脸上贴金被鄙视了。

“哪个学者有我那么多的藏品？古董看多了就懂，咱怎么说也能算个学者吧？”

“你是富豪，学者？”

妮可也“呵呵”…

算了，不在这个问题上继续研究，不然没完没了了。

拿了东西准备离开工程公司，因为今天没多少事，也懒得回山顶。

往上头打了个电话，张楠打算在外边吃饭，不去什么剡溪宾馆，带两个美女去剡县老底子的一处美食圣地：东风饭店！

那是个专门吃饭的地方，东风饭店的菜虽然可能比不上剡溪宾馆的时髦，但却能吃到最正宗的剡县本地味道。

而且若干年后城市发展，那家饭店所在的街道都被拆没了，东风饭店也就只能留在剡县人的记忆中。

要命的是随着东风饭店的消失，有些制作起来极端耗费时间的剡县本地菜也跟着消失了，这也不得不说是历史化的丧失，更是吃货们的悲哀。

“让上边的伙计们有空的都下来，尝尝剡县老厨师们的最地道手艺。”

那是整整一代剡县人关于美食的集体记忆：只要一提起东风饭店，食物的色香味就会深深挑逗张楠的味蕾！

那里的有些菜的做法，可能连唐贵都没听说过！

一般老百姓不会去剡溪宾馆吃饭，这东风饭店就是如今请客吃饭最上档次的地方，被誉为“剡县的国际饭店”！

而且东风饭店有个特点：它那里的女厨师比男厨师多，基本都是在这家饭店干了一辈子，直到退休就没挪过窝。

有人说最好的厨子一定是男的，这话在东风饭店就不管用了。

……

菜很土、很地道，而今天吃的人很时髦，这大概还也是东风饭店有史以来接待外国人最多的一次——这会可没有包厢，二楼大厅那就有几块挂着布帘的屏风而已，这趟让剡县食客们好好看了一回西洋镜！

三大桌，每桌100元，这已经是目前最顶级的配菜：换在20年前，最贵一桌12块钱！

菜虽土，但口味没的说，至少一群中外大汉直接把几桌子菜给“光盘”了。

唐贵同安迪-卢倒是没安安稳稳吃饭，吃饭当口还在不断研究各道菜的做法。

吃了大半后干脆让关兴权陪着去了厨房：一听说一位是部队的厨师，另一位是美国的华人厨师，东风饭店的厨师们对于两人对几道地方菜的疑问，还真是知无不言、言无不尽。

饭间，妮可还问：“艾伦，这些就是你从小吃到大的传统菜？”

“哪能呢，那会哪能天天这么吃，会破产的！就是真的嘴巴馋的时候来一次，一个人是一个菜就满足了…”

一顿饭开吃到差不多一点钟，酒足饭饱！

下午张楠倒是给自己找了点乐趣：去剡县管会！

剡县越剧博物馆要开工了，张楠作为全额捐资人当然可以去问问相关单位的情况：美其名关心爱护——管会如今的办公条件烂的可以，将来的越剧博物馆内会有六七间办公室提供给管会，而且整整一层展厅也归管会，会成历史物展区。

不过这会去可不是真要去问那位张恒主任有什么希望要求，张楠这是惦记上了管会的房。

不为钱，就为好玩！

如果没有自己的干预，越剧博物馆在1990才竣工——管会搬迁时，估计会处理掉一大批东西。

张楠不知道之前有什么，但却知道90年代管会卖出了不少不错的老玉器。

就算如今不会把那些东西当宝，但就是能翻一翻也不错。